السلطة الملكية تعرفو عليها وتذوقوها

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


السلطة الإغريقية الملكية سلطة لذيذه جربوها ,,,...وإن شاء الله تعجبكم ,,,...




المقادير:
الصلصة:
- ملعقة طعام خل أحمر.
- ملعقة طعام عصير ليمون.
- ملعقتين شاي أوريجانو طازج مفروم أو 3/4 ملعقة شاي أوريجانو مجفف.
- 1/2 ملعقة شاي ملح.
- 1/2 ملعقة شاي فلفل.
- 2 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون.
السلطة:
- باذنجانة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 500 جرام سبانخ مقطعة قطع صغيرة من غير الساق.
- خيارة مقشرة ومقطعة مكعبات.
- حبة بندورة مزالة بذورها ومقطعة مكعبات.
- 1/2حبة بصل أحمر مقطعة مكعبات.
- ملعقتان طعام من الزيتون الأسود المفروم.
- ملعقتان طعام من جبن الفيتا المفتت.



طريقة التحضير:
الصلصة:
1-اخفقي الخل مع عصير الليمون والأوريغانو والملح والفلفل.
2- أضيفي إليه زيت الزيتون ببطء بينما تخفقين.
السلطة:
1- مدي مكعبات الباذنجان كطبقة واحدة على صينية الفرن ورشيها بزيت الزيتون واشويها في الفرن حتى تصبح ذهبية.
2- اتركيها تبرد تماما جانبا.
3- اخلطي السبانخ مع الخيار والبندورة والبصل والباذنجان في وعاء كبير.
4- اسكبي عليها التتبيلة وحركي ببطء لمزجها.
5- رشي فوقها الزيتون والجبن المفتت

وعافيه عليكم احبائي .....